Родился в Тунисе в 1964 году, в семь лет переехал с родителями в Париж, окончил лицей и курсы кинематографистов Жаклин Шабрие. В составе группы молодых сценаристов работал на телевидении. В 1989 году Пьер Сальвадори написал сценарий, с которым в 1993 дебютировал в кино в качестве режиссера фильма «Нежная мишень». В картинах Пьера Сальватори снимались Гийом Депардье, Мари Трентиньян, Жан Рошфор, Франсуа Клюзе, Одри Тоту.

Женщина во дворе /Dans la cour/ (2014)

Случайный роман /De vrais mensonges/ (2010)

Роковая красотка /Hors de prix/ (2006)

Только после Вас! /Après vous.../ (2003)

Торговцы песком /Les marchands de sable/ (2000)

...И не краснеет /...Comme elle respire/ (1998)

Ученики /Les apprentis/ (1995)

Нежная мишень /Cible émouvante/ (1993)

Женщина во дворе /Dans la cour/ (2014)

Король драмы /Nautanki Saala!/ (2013)

Крутой поворот /Itinéraire bis/ (2011)

Случайный роман /De vrais mensonges/ (2010)

Дикая штучка /Wild Target/ (2009)

Роковая красотка /Hors de prix/ (2006)

Только после Вас! /Après vous.../ (2003)

Франсиска /Francisca/ (2002)

Торговцы песком /Les marchands de sable/ (2000)

...И не краснеет /...Comme elle respire/ (1998)

Жена космонавта /La femme du cosmonaute/ (1997)

Ученики /Les apprentis/ (1995)

Нежная мишень /Cible émouvante/ (1993)